Бизнес-план открытия кондитерской

26.10.11 //

 Открытие кондитерского предприятия связано с множеством разнообразных мелочей, которые оказывают огромное влияние на работу и развитие всей компании. Стоит отметить, что разработкой бизнес-плана открытия кондитерской в большинстве случаев занимается целая группа специалистов, поскольку подобный документ является достаточно большим и объемным. Как правило, основное внимание разработчики уделяют производственной и организационной части документа, поскольку именно они и составляют экономическую основу компании, на которой уже строится финансовый план и разрабатывается финансовая концепция кондитерской фабрики.

 Производственная часть как правило представляет собой самый большой элемент будущего бизнес-плана открытия кондитерской. Здесь предпринимателю необходимо не только найти подходящее помещение для организации будущего производства, но и позаботиться о его благоустройстве и технической оснащенности. Интересно заметить, что зачастую поиск подобного рода недвижимости превращается для бизнесмена в настоящее испытание. Главная проблема заключается в том, что на современном рынке сдаваемых площадок практически нет новых масштабных помещений, где можно было комфортно и удобно расположить кондитерский цех. Именно поэтому в большинстве случаев предпринимателю приходится либо самому отстраивать рабочие ангары и боксы, либо, напротив, арендовать заброшенные склады, которые, мягко говоря, находятся в плачевном и запущенном состоянии.

 Также при разработке бизнес-плана открытия кондитерской предпринимателю необходимо провести тщательное маркетинговое исследование. Дело в том, что подобный рынок услуг в настоящее время отличается достаточно большим уровнем конкуренции, что создает определенные проблемы для многих начинающих бизнесменов. Здесь владельцу будущей кондитерской фабрики необходимо изучить положение дел как на внешнем, та и на внутреннем экономическом рынке. Полученные результаты позволят предпринимателю начать разработку подробной стратегии поведения, а также коммерческой тактики, которая даст возможность компании удержаться на общей российской экономической платформе. Надо сказать, что зачастую подобные исследования занимают достаточно много времени. Именно поэтому многие экономические эксперты и профессиональные менеджеры рекомендуют своим коллегам привлечь к подобному виду работ как можно больше специалистов, что даст возможнсоть бизнесмену сэкономить время и деньги.

 Важное место в бизнес-плане кондитерского предприятия также занимает и организационная часть. Здесь предпринимателю нужно создать специальную систему, в которой каждый сотрудник будет занимать свое место. Зачастую отсутствие подобных механизмов приводит к торможению рабочего процесса, а также к снижению качества производимых продуктов, что, разумеется, сказывается как на постоянстве потребительского потока, так и на общеэкономическом авторитете компании.

 




Комментарии: 0

Никто пока не оставлял комментариев.

Оставить комментарий