Правильная организация банкета – залог удачного праздника

06.09.12 //

Каждый человек, при наступлении праздника, начинает задумываться о его организации. Все праздники должны быть веселыми, уникальными и принести максимум удовольствия. Они могут праздноваться по-разному: дома, в тихом и уютном кафе. Также можно устроить банкет. Здесь необходимо знать, как его правильно организовать. Необходимо оценивать и анализировать все до мельчайшей детали.

Обычно организация банкета проводится в несколько основных этапов. Вначале мы должны определить тематику празднования, назначаем дату и время, и подсчитываем количество гостей. Нужно учитывать возраст гостей, их состав (соотношение количества женщин и мужчин). От этого этапа зависит буквально все: зал для мероприятия, меню, развлечения и другое. Дальше мы приблизительно оцениваем затраты на этот банкет и, таким образом, устанавливаем нижнюю и верхнюю границу бюджета банкета. Дальше определяемся с блюдами, которые будут подаваться.

Перед тем, как выбрать тот или иной ресторан, рекомендуется самому проверить обслуживание и другие мелочи. Для этого достаточно будет поужинать в нем. Тогда вы сможете оценить кухню, планировку ресторана (гардероб, туалет, вход-выход, вентиляция), качество обслуживания персоналом. Это все – основа удачной организации банкета.




Комментарии: 0

Никто пока не оставлял комментариев.

Оставить комментарий