Средиземноморская диета

12.08.13 //

Несмотря на небольшую популярность, средиземноморская диета заслужила признание среди различных методов похудения. Произошло это, в первую очередь, потому, что такой вид диеты предполагает не только борьбу с ожирением, но и с заболеваниями сердца и сосудов.

Базовый принцип средиземноморской диеты – самостоятельное приготовление блюд. После приготовления пищу не подогревают и не перерабатывают. Подробную информацию читайте здесь – Средиземноморская диета на Готовить просто.  

Овощи всегда были полезны в любой диете, и средиземноморская не стала исключением. Употреблять их рекомендуется ежедневно, но с соблюдением нормы – не более килограмма в день. Это могут быть помидоры, капуста, морковь, баклажаны, и даже картофель. Кроме того, диетологи советуют не забывать про оливки – как чёрные, так и зелёные, поскольку в них содержится большое количество витаминов (A, C, E) и полезных растительных жиров. Овощи едят пропаренными, варёными или сырыми – ни в коем случае не жарят.

Средиземноморская диета включает в себя употребление рыбы, мяса и яиц. Однако следует учесть, что мясо должно быть нежирным и натуральным. Приветствуются различные морепродукты и постное мясо. В морепродуктах перебора нет – можно готовить блюда с кальмарами или гребешками практически каждый день. Что касается яиц, то необходимо быть умеренней: оптимальным количеством считается четыре яйца в неделю. 

Немного молочных продуктов (простокваша, натуральные йогурты) разнообразят меню. Допускается и стакан нежирного кефира или кусочек сыра в день. 

Естественно, что любая диета обязана придерживаться определённого режима питания.В данном случае завтрак должен состоять из углеводной пищи и хлебных изделий, а ужин из овощей и белков. Благодаря такой последовательности и рациону, организм получает возможность усвоить более тяжёлую пищу в течение дня, сохраняя необходимую энергию до самого вечера.

К лепёшкам и булочкам подают домашнее варенье, либо мёд.

Необходимо ограничить себя в употреблении творога, цельного молока и рафинированных углеводов.

А вот приправы пойдут на пользу, поэтому их можно добавлять в любое из блюд. Сюда входят: репчатый лук, чеснок, зелень и многое другое.

Любителям вина (и не только им) рекомендован бокал красного каждый день. Виноградное вино одобрено диетологами ввиду того, что содержит витамины и минералы, а также дубильные вещества и фруктовый сахар.

В заключении следует сказать о десерте. Шоколадом, конечно, побаловать себя не удастся, но груша, виноград, яблоко или слива каждый день гораздо полезней. При этом будет лучше, если разбить количество употребляемых фруктов на три порции – на завтрак, полдник и обед.




Комментарии: 0

Никто пока не оставлял комментариев.

Оставить комментарий