Сайт и домен продаются, по всем вопросам пишите в ВК - pavlovam или на почту 1 собака pavlov.am

Суп из черной смородины с творожными клецками

09.06.11 //

Отложим отделку стен на потом и прочую строительную волокиту. А займемся-ка мы лучше супчиком из свежих ягод, который в летнюю пору будет очень кстати.
На 250 гр. черной смородины мы возьмем 1 л воды, 150 гр. сахара, 9 гр. (1 ч. ложку) крахмала, 300 гр. творога, 2 сырых яйца, 25-50 гр. пшеничной муки, соль.
Приготовление:
1. Сначала приготовим ягодный отвар. Смородину помоем, сложим в кастрюльку, разомнем. Вольем воду и доведем до кипения, процедим отвар.
2. Сварим сироп. Для этого в полученный ягодный отвар всыплем 120 гр. сахара (30 гр. сахара оставим для клецек) и доведем до кипения.
3. Теперь варим сам суп. Разведем крахмал в двух столовых ложках холодной воды и вольем в кипящий сироп. Дадим еще раз супу закипеть и выключим.
4. Для приготовления клецек творог разотрем, смешаем с яйцами, оставшимися 30 гр. сахара, солью, мукой. Полученную творожную массу при помощи двух чайных ложечек разделаем на клецки и сварим их в отдельной посуде в подсоленной воде.
5. В тарелки разложим творожные клецки, зальем их ягодным супом и подадим.




Комментарии: 0

Никто пока не оставлял комментариев.

Оставить комментарий