В виноделы б я пошел, пусть меня научат!

21.08.12 //

Собираясь освоить изготовление вин, следует, прежде всего, определиться для себя с какой целью вы это делаете: будет ли это домашнее приготовление для узкого круга потребителей, либо же в планах построить собственный винодельческий бизнес, или же устроиться по этому направлению на винодельческое предприятие. Приготовление домашних вин процесс нехитрый, ему вполне можно обучиться, используя советы опытных мастеров, интерактивные курсы и тематические статьи. Промышленная же стезя потребует более серьезного обучения виноделию в стенах специализирующихся на этом учебных заведений. Там готовят профессиональных технологов и мастеров производства, которые контролируют тот или иной участок и временной отрезок изготовления винных продуктов, знакомят с работой коммерческого оборудования и дают ценные практические навыки. В любом случае к изготовлению вин во всех масштабах следует подходить очень тщательно, так это исключительно требовательный, капризный напиток, малейшее отступление от технологической карты и особенностей производства грозит его непоправимой порчей. Ведь приготовление вина можно даже сравнить с воспитанием ребенка – чуть недосмотришь, и плачевные результаты не забудут себя показать.




Комментарии: 0

Никто пока не оставлял комментариев.

Оставить комментарий